2020年，31歲生日的這一天，是充滿甜蜜滋味的一天。和同事們來到很有名氣的 Ice Monster 永康創始店，因為疫情的關係，永康街商圈雖然少了外國觀光客，但平日下午的時段，這家店的生意依舊很好。Ice Monster 永康創始店總共有兩層樓，一樓採挑高設計，且有大片的落地窗，採光很好，雖然店內的座位不是很寬敞，但整體給人很明亮、舒適的感覺，相較於附近的排隊名店「思慕昔」，Ice Monster 永康創始店的用餐環境的確很不錯。
我之前沒吃過 Ice Monster，翻開菜單，價格比我預期中便宜些，招牌冰品「新鮮芒果綿花甜」一份180元。其他冰品的照片看起來也很吸引人，價格全部都在200元以下，不過，既然是初次造訪，當然要選擇招牌的「新鮮芒果綿花甜」囉！這家店的低消是每個人須點一份餐點，用餐時間限 90 分鐘，我們一行人全部都選擇「新鮮芒果綿花甜」。
一樓幾乎坐滿，因此，我們一行人前往二樓，送餐的速度還算快。「招牌芒果綿花甜」不是走浮誇路線，芒果冰磚刨成的雪花冰堆成一座小山，「山腳下」擺上芒果切塊、奶酪，以及一球芒果雪酪，並另外附上一杯芒果塊，吃冰時再一邊搭配著吃。美中不足的是，奶酪並不是完整形狀，而是破碎成小塊，拍起來沒那麼美麗。
以手機拍照後，就是享用的時間啦！先挖了一匙雪花冰嚐嚐，雪花冰的空氣感十足，就像是在吃一朵雲，冰一入口就融化成果汁，芒果味濃厚，整體來說甜度稍高，幾乎沒有酸味，就像直接吃一顆當季成熟的愛文芒果。
配角奶酪口感綿密，不曉得是否因雪花冰的甜度影響味蕾，奶酪幾乎吃不出甜味，好處是可以稍微平衡味覺，不會膩口。芒果雪酪雖然只有一球，但份量不小氣，芒果味也很濃厚，裡面還有很小的芒果顆粒，口感QQ的，要比喻口感的話，有點像是濕潤的芒果乾切成顆粒狀，混合進芒果雪酪內，讓口感層次更豐富。
另附的一杯新鮮芒果塊，混合了芒果醬，芒果切得有點小，雖然吃起來不夠爽快，但考量台北的物價，還算可以接受。
以女生的食量，一人吃一份 Ice Monster 的「新鮮芒果綿花甜」絕對會覺得滿足，不過要記得別吃得太慢，雪花冰融化後口感沒那麼好，也會變得甜膩。整體來說，我覺得 Ice Monster 的「新鮮芒果綿花甜」值得推薦，如果之後有經過永康街商圈，願意再訪。
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