來台南吃牛肉湯,肉質的新鮮度通常都沒話說、無可挑剔,我覺得每一家牛肉湯的差異主要會是在湯頭、肉片的厚薄以及軟嫩程度。台南學甲區的「順德土產牛肉湯」是當地小有名氣的店家,湯頭帶有甜味,以及些微藥膳香味,與薑絲搭配得很好,剛端上桌的時,肉片還帶有粉紅色澤,入口軟嫩中帶有一點嚼勁,果然名不虛傳呀。
這裡沒有實體菜單,選好後直接向店員點餐即可,這次總共點了這些餐點:滑蛋牛肉蓋飯、青菜牛肉燴飯、高麗菜牛肉、牛肉湯、肉燥飯。表現最優秀的是牛肉湯,滑蛋牛肉蓋飯也不錯。肉燥飯一碗只要15元,價格非常便宜,不過要留意的是,肉燥是豬肉,而非牛肉,肉燥飯我覺得中規中矩,不一定要點。滑蛋牛肉蓋飯是160元,牛肉和滑蛋的份量不少,滑蛋的熟度很令人滿意,上面還加上一些蔥花點綴,整體來說,餐點的外觀、口感、份量都在中上水準。
順德土產牛肉湯小碗的價格是160元,大碗是200元,相較於其他店家,價位比較高一些,不過,平日來消費可以加湯。
這次是平日下午前來,避開了用餐人潮,上餐的速度也OK。店家在門口貼了公告:「餐點現點現做,拜託請耐心等候,忙碌中少了笑容請見諒」、「人手不足,位置較少,可能需要一炷香的時間,麻煩請耐心等候,不然你進來幫忙」,不難想像假日的人潮應該不少。
台南學甲區有不少虱目魚料理專賣店,除了吃虱目魚,也很推薦順道來這間「順德土產牛肉湯」,喜歡喝牛肉湯的人不會失望喔!
順德土產牛肉湯
地址:台南市學甲區民權路59號
營業時間:週三~週日06:00~14:30
2023潮Way台南最有台南味:https://top-chill-tainan.events.pixnet.net/
KKday:https://lihi2.cc/e49pK
ReadyGo:https://lihi2.cc/z8Ixd
Budget:https://lihi2.cc/7Op6F
留言列表